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9月18日，“多地蜜雪冰城柠檬水断货”论题登上热搜。不少消费的人在交际渠道反映，多家蜜雪冰城门店呈现冰鲜柠檬水断货状况。蜜雪冰城方面回应称，因一批进口柠檬受气候影响延迟到港，加之川渝区域新柠檬尚处于采摘初期，没有大批量上市，导致部分供给呈现时间短严重，但全体储藏仍较为足够。
作为蜜雪冰城重要的柠檬供给基地，四川省资阳市安岳县行将迎来新一季柠檬的采摘。安岳柠檬的连续上市，有望缓解当时商场供需压力。
安岳是蜜雪冰城首要的柠檬质料来源地之一。2020年9月，蜜雪冰城在安岳注册成立雪王农业（四川）有限公司，展开柠檬收储与运营，加强质料质量管控。多个方面数据显现，2023年蜜雪冰城所运用的约11.5万吨柠檬中，大部分收购自安岳。
“上一年库存柠檬现在已根本清空，现阶段一部分供给来自新摘鲜果，另一部分则依托进口。”雪王农业（四川）有限公司相关负责人李金成表明。跟着安岳柠檬进入丰登时节，供给严重局势将得到必定作用缓解。
现在，安岳柠檬已连续老练，进入采摘期。在资阳市安岳县乾龙镇的千亩柠檬绿色生产基地，果树上挂满了行将老练的柠檬，预示着又一个丰盈时节的到来。绿色生产基地负责人陈水兵介绍：“本年是基地第3年挂果，产值比上一年更高，质量也更好。”待果实进一步老练后便可进行采摘。
安岳柠檬的会集采摘期通常在每年10月份左右。安岳县现代农业产业园办理委员会常务副主任田景华表明，待柠檬连续上市，将有力缓解当时商场上柠檬供需失衡的状况。
据了解，本年安岳县采摘的柠檬中，70%将贮存至下一年运用。新采摘的柠檬为何需求贮存一段时间？柠檬采摘后经拆袋、清洗、保鲜、分级和包装等流程后虽可上市，但因柠檬本身抗氧化能力强，可周年运用，经过合理规划出售，能完成全年不间断供给。
本轮柠檬水缺货现象，也反映出本年以来柠檬价格的明显动摇。依据农业乡村部全国农产品批发商业商场价格信息系统监测，到2025年9月，全国柠檬均匀批发价格已达15元/公斤，较上一年同期的7.84元/公斤上涨近一倍。
自本年6月以来，柠檬价格继续走高。专家剖析，价格继续上涨首要受全球供需失衡影响。柠檬栽培依靠特定气候特征状况，而本年南欧、南美等多个主产区遭受干旱、暴雨及冻害，产值大幅度削减，全球供给估计下降约6%。
虽然柠檬质料本钱明显上涨，以蜜雪冰城为代表的茶饮企业仍经过供给链布局活跃应对。蜜雪冰城依托雪王农业，在安岳等产区树立订单收购与仓储配套机制。现在，其冰鲜柠檬水在绝大多数区域仍坚持4元价格，并未提价。
跟着安岳柠檬行将迎来大规模采收，这些新果将有用添补商场缺口，为茶饮商场与消费的人带来等待中的“柠檬自在”。（易奎西、田姣）
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