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　　10月9日，国家商场监督总局发布《关于3批次食物不合格状况》通报，其间长沙市雨花区百家春食物超市出售的标称裕力富食物（上海）有限公司经销、PT KALDU SARINABATI INDONESIA制作的“丽巧克纳宝帝”香草牛奶味威化饼干（原产国：印度尼西亚），霉菌检出值为150CFU/g，比国家标准规则（最大定量值50CFU/g）高出2倍。对抽检中发现的不合格产品，国家商场监督管理总局已责成相关省级食物安全监管部门依法予以查办。

　　近期，国家商场监督管理总局安排抽检饼干、婴幼儿配方食物和食用农产品等3类食物554批次样品。依据食物安全国家标准查验和断定，其间抽样查验项目合格样品551批次、不合格样品3批次。

　　沃尔玛（江西）商业零售有限公司萍乡绿茵广场分店出售的来自聊城市蓝威食物有限公司的冻三黄鸡，多西环素（强力霉素）检出值为259μg/kg，比国家标准规则（最高残留定量100μg/kg）高出1.59倍。太原市杏花岭区宝伟水产品经销部出售的来自宁德市蔡氏水产有限公司的海黄花鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为194μg/kg，比国家标准规则（最高残留定量100μg/kg）高出94%。

　　多西环素（强力霉素）：是一种四环素类药物，一般用于治疗衣原体支原体感染。《动物性食物中兽药最高残留定量》（农业部公告第235号）中规则，多西环素（强力霉素）在禽（产蛋鸡禁用）的肌肉中最高残留定量为100μg/kg。长时间食用多西环素（强力霉素）残留超支的食物，可使病原体发生耐药性，对人体健康有必定影响。

　　恩诺沙星：归于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用来治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食物中兽药最高残留定量》（农业部公告第235号）中规则，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留定量为100μg/kg。长时间食用恩诺沙星残留超支的食物，对人体健康有必定影响。

　　长沙市雨花区百家春食物超市出售的标称裕力富食物（上海）有限公司经销、PT KALDU SARINABATI INDONESIA制作的丽巧克纳宝帝香草牛奶味威化饼干（原产国：印度尼西亚），霉菌检出值为150CFU/g，比国家标准规则（最大定量值50CFU/g）高出2倍。 说起丽巧克纳宝帝，或许我们都比较生疏，但假如一说“丽芝士”或“nabati”或许我们就茅塞顿开了，没错，这次霉菌超支的“丽巧克”，便是纳宝帝（nabati）公司旗下“丽芝士”的兄弟产品。

　　那么，霉菌超支到底是怎么回事呢？依据国家商场监督总局介绍，霉菌归于真菌，在自然界中广泛存在，霉菌污染可使食物糜烂蜕变，损坏食物的色、香、味，失掉食物的食用价值，并发生真菌毒素损害人类健康。《食物安全国家标准饼干》（GB 7100—2015）中规则，饼干中的霉菌最大定量值为50CFU/g。饼干中霉菌超支根本原因或许是质料或包装材料遭到霉菌污染，产品在出产工艺流程中卫生条件操控不到位，出产工用具等设备设备清洗消毒不到位或产品储运条件不妥所造成的。

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