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  7月28日，“局面之年看我国·解码‘工业大脑’”采访团走进烟台栖霞。作为享誉全国的“我国苹果之都”，栖霞具有百万亩苹果栽培基地，苹果工业是当地大众增收、县域经济发展的中心支柱。但长久以来，栽培涣散、产销信息不对称、企业融资难、果品溯源办理难等问题，一向限制着苹果全工业链的提质晋级。

  面临这些痛点，栖霞市决计以数字化破题，打造省级试点项目“苹果工业大脑”，构建起“政府主导、供销运营、部分协同、商场运作”的数字化工业生态。项目选用“1＋4＋N”形式，打通栽培、加工、流转、金融全链条，为当地苹果工业数字化转型供给完好解决方案。

  走进坐落于桃村镇工业园的山东百利好食物有限公司厂区，十万级GMP净化车间、FD冻干生产线、智能恒温仓储冷库正在有序工作，HPP超高压NFC果汁、冻干果蔬、苹果醋等深加工产品不断下线。产品安身本地、辐射全国、远销海外，构建了国内国际双向布局的出售体系。

  曩昔，企业收买鲜果、对接果农主要靠线下交流，货源质量良莠不齐，订单结算和开票流程也适当烦琐。接入苹果工业大脑途径后，这些环节发生了根本性改变。经过途径果品溯源体系，企业可实时检查果园栽培记载和质检信息，从源头把控质料质量；线上结算与电子发票功用让买卖流程大幅简化，功率明显提高。2025年，企业未来的发展势头微弱，全年完结产量1亿元，同比增加83％，工业生机继续开释。

  现在，栖霞苹果工业大脑注册用户已超3.3万个，掩盖栽培户、深加工公司、仓储物流、农资商户等全工业链主体。途径建立了全域才智栽培办理体系，联动全市11处为农服务中心、224个村级服务站点，整合果园气候、土壤、果树成长等数据，构成标准化栽培模型，让传统果农从“凭经历种田”转向“看数据办理”。

  在流转端，途径打通“果园栽培—工厂深加工—线上线下流转—终端消费”的完好数字链路，完成数据赋能工业各环节。一起，途径联动京东、抖音等电商途径，建立“数字供销·栖霞馆”，整合全市苹果加工企业资源一致对外推介，并定时发布苹果价格指数、工业景气指数，帮企业预判商场行情，灵敏调整加工节奏，有用躲避商场动摇危险。

  从“种得好”迈向“卖得好”，栖霞苹果工业大脑的落地实践，是数字我国与村庄复兴战略在县域特征农业范畴的生动实践。未来，栖霞将继续迭代晋级苹果工业大脑功用，拓宽冷链物流、工业大模型等增值服务，深化有突出贡献的公司、中小农户、供销、金融多方协同联动，推进果品深加工工业向精细化、品牌化、国际化跨进。以数字技能激活乡土资源，以全链协同强大富民工业，让“我国苹果之都”在数字化浪潮中继续开释工业生机，为全国特征农业数字化转型供给栖霞样本。（海报新闻首席记者辛振东烟台报导）